6月20日下午，饮食服务中心举办了“人人讲安全、个个会应急——畅通生命通道”专题培训，暨饮食服务中心第三期专业素养提升培训。中心全体管理人员、食堂网点负责人、安全员及玉泉河餐厅全体员工参加了培训，此次培训由江苏安信餐饮管理有限公司安全总监刘擎宇主讲。

会上，中心分管安全生产的刘保国副主任带领全体人员共同学习了《关于开展2024年“安全生产月”活动的通知》（苏师大保〔2024〕6号）文件，介绍了此次培训的内容及目的，希望通过此次培训切实守护我校“舌尖上的安全”，以此夯实安全生产基础，提升管理人员及员工应急能力，促进各企业间分享安全生产经验，搭建交流沟通平台。

紧接着，刘擎宇总监以丰富的安全知识和生产管理经验，从食品安全、消防安全、用电安全等方面为大家带来了一场生动而深刻的讲座。他强调了安全在日常工作中的重要性，指出无论是管理人员还是普通员工，每个人都应该时刻牢记安全第一的原则，做到人人讲安全、个个会应急，并通过案例分析和实践操作，向大家展示了如何在紧急情况下保持冷静、迅速做出反应，采取有效措施保障自身和他人的安全。他还特别强调了在紧急疏散时如何畅通生命通道，确保人员能够迅速、有序地撤离。

随后，与会全体人员共同进行了一场深刻的教育活动，认真观看了《落实责任，防范风险——近期火灾事故案例剖析》的教育警示片。这部影片不仅仅是一个简单的纪录片，它深入剖析了近期发生的火灾事故案例，挖掘其背后的深层次原因，更是以此为鉴，为我们敲响了警钟，提醒人们必须时刻保持警惕，不能掉以轻心。通过观看这部影片，大家对火灾的危害性有了更加清醒的认识，对如何落实责任、防范风险有了更加明确的理解。

中心以“安全生产月”为主题开展第三期专业素养提升培训，还结合多种方式开展各类安全专项检查，督促各食堂、网点开展丰富多样、行之有效的主题活动，以此提升全体人员安全生产方面的专业知识，增强安全生产意识。中心通过三期专业素养提升培训，不断提高员工的综合素质和服务水平，为广大师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务。

接受校领导安全生产检查

专题讲座

观看警示教育片

各食堂开展集中学习和培训