春寒料峭，乍暖还寒，一场冬雨拉开了新学期的序幕，饮食服务中心为了做好开学伙食保障工作，精心谋划，周密部署，不放过任何一个细节，全体职工用心用情细致保障，用热汤热饭热情服务迎接师生返校，圆满完成了春季开学伙食保障工作。
抓准重点，排除隐患，保障“第一餐”
饮食服务中心结合《全省校园食品安全工作要点》、集团开学要求，组织全体食堂、网点做好开伙前水电、燃油燃气、除四害、油烟管道清理等专项工作，排除隐患，确保“第一餐”顺利开伙。
开展油烟管道清理及“除四害”专项工作
联动清雪除冰，畅通门前路面
一场冻雨，冻住了花花草草、冻住了太多前行的路，但是冻不住后勤人一颗颗火热的心，中心积极配合物业服务中心做好食堂、网点周边道路冰雪清理工作，让师生走的稳，确保各类饮食物资及时入库。
清理食堂及库房周边道路冰雪
全员学习考核，提升责任担当
各食堂按照中心培训指引要求，组织全体人员开展新春培训工作，确保开展一次“立体防鼠”培训，一次“安全使用电动车”专项警示教育，一次全员安全教育培训、一次“岗前考核”，培训内容包括机械设备的安全规范使用、燃油燃气安全使用、安全用水用电、消防设备的使用及疏散逃生技能、餐具消毒的标准作业、规范留样及服务礼仪礼貌标准着装等，通过书面讲解、警示案例分析、现场实操、应急演练等多种方式，结合全员考核、专项考核，增强培训效果，提升全体从业人员责任意识，服务水平和安全氛围。
开展集中培训、考核
检查检验，坚决守牢校园食品安全底线
为响应和落实各级市场监督管理局关于落实食品安全主体责任、做好校园食品安全管理等一系列文件精神，有效防控食品安全风险，做好2024年春季学期的饮食保障，2月28日下午，饮食服务中心召开了2024年工作部署暨新春开伙总结会。
会议总结了寒假期间值班餐厅供餐、油烟机清洗、设备设施维护检修、灭鼠除害等工作的完成情况，传达了27日后勤集团召开新学期中层管理干部会议精神，部署了2024年全年工作。
会后，中心与全体管理人员、库管人员逐级签订了新一年的《饮食服务中心安全生产责任书》、《廉洁自律承诺书》。
开学前校园安全检查暨消防安全专项检查
开伙前后勤管理处及校医院食品安全专项检查
饮食服务中心全体管理人员专项会议
后勤集团饮食服务中心
二〇二四年二月二十九日